Política de privacidad

Responsable del tratamiento

Matthias Lopez (MADE Restaurante), NIF/NIE X4993045K, Avenida del Puerto, 37, local 3 y 4, 03570 Villajoyosa (Alicante), España. Contacto: restaurantemadevillajoyosa@gmail.com · +34 633 768 591.

Qué datos tratamos y para qué

Reservas. Cuando reservas online, por teléfono o por WhatsApp tratamos tu nombre, teléfono, correo electrónico, fecha, número de comensales y, si nos los indicas, alergias o intolerancias, con el único fin de gestionar tu reserva y adaptar el servicio. Base jurídica: la ejecución de la reserva que solicitas (art. 6.1.b RGPD) y, para los datos de alergias, tu consentimiento explícito al comunicárnoslos (art. 9.2.a RGPD).

Consultas. Si nos escribes por correo electrónico o WhatsApp, usamos tus datos para responderte. Base jurídica: tu consentimiento y nuestro interés legítimo en atender tu solicitud.

Estadísticas y publicidad. Solo si lo aceptas en el aviso de cookies, medimos de forma agregada el uso del sitio mediante Google Tag Manager y Google Analytics y, si aceptas las cookies de marketing, medimos la eficacia de nuestros anuncios con Google Ads (conversiones y remarketing). Base jurídica: tu consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento desde la política de cookies.

Plataforma de reservas

Las reservas online se realizan a través de DISH Reservation (DISH Digital Solutions GmbH), que actúa como encargado del tratamiento. Puedes consultar su política de privacidad en el propio formulario de reserva.

Conservación

Conservamos los datos de las reservas el tiempo necesario para gestionarlas y, después, durante los plazos exigidos por la ley. Los datos de las consultas se eliminan cuando ya no son necesarios para responderte.

Destinatarios

No cedemos tus datos a terceros, salvo obligación legal. Los proveedores que nos prestan servicios (plataforma de reservas, alojamiento web, Google si aceptas las cookies de estadística) solo acceden a los datos necesarios y con las garantías del RGPD; algunos pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo con las garantías adecuadas.

Tus derechos

Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad escribiendo a restaurantemadevillajoyosa@gmail.com. Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

Última actualización: octubre de 2026.